心臓血管の健康に対する懸念が高まる世界において、高コレステロールは主な悪役の 1 つとして際立っています。
ブラジル心臓病学会 (SBC) によると、ブラジルの成人の約 40% が高コレステロールと診断されています。小児ではその数は20％です。
このシナリオでは、コレステロールを下げるために食べることは、あなたとあなたの家族の健康に変化をもたらす可能性があります。
未治療のコレステロールと心血管疾患のリスク
コレステロールは、血液および体の一部の組織に存在する脂肪分子です。
また、良いもの (HDL) と悪いもの (LDL と呼ばれます) の 2 つのタイプがあります。後者は、高レベルになると動脈壁に蓄積し、血管を狭くして硬化させるプラークを形成します。これにより、心臓発作や脳卒中などの心血管疾患を発症するリスクが高まります。
高コレステロールは、あらゆる年齢、体重、ライフスタイルの人に影響を与える可能性があることに注意することが重要です。さらに、症状がないこともよくあります。したがって、心血管疾患の出現後にのみ発見することができます。
これを防ぐには、予防策を講じることに加えて、コレステロール値を含む全身の健康状態を評価する定期検査を実施することが不可欠です。
ブラジル内分泌代謝学会 (SBEM) によると、この脂肪分子の測定はすべての人が 10 歳から行う必要があります。ただし、高コレステロールの家族歴がある子供の場合、推奨は2歳からです。
コレステロール値の測定に使用される血液検査はとして知られています。総コレステロール、HDL、LDL、トリグリセリドのレベルに関する重要な情報が提供され、心血管の健康状態を包括的に評価できるようになります。
検査の結果、コレステロールが高いことが判明した場合は、必要に応じて薬の使用を含め、医師の推奨に従わなければなりません。
内分泌専門医と定期的に相談し、治療の進行状況を監視し、必要に応じて治療を調整できるようにすることも重要です。
コレステロールを下げるための7つの食事のヒント
アジェンシア・ブラジルが発表したデータによると、全コレステロールの 20% ～ 30% は食品由来であるため、HDL 値と LDL 値をコントロールするには健康的な食生活が非常に重要です。以下の主な推奨事項を確認してください。 以下の「悪玉」コレステロールを減らすための主な推奨食品を確認してください。
1 – 脂肪分の多い食べ物を避ける
この推奨事項は主に、揚げ物や加工品など、飽和脂肪とトランス脂肪を含む食品を対象としています。
一価不飽和脂肪および多価不飽和脂肪（良いと考えられている）の摂取は許可されています。したがって、オリーブ油だけでなく、トウモロコシ、大豆、キャノーラ、ヒマワリなどの植物油も使用できますが、常に適量にとどめてください。
管理栄養士が、あなたの日課や個性に合わせて、調理や食事の指導をいたします。
2 – アルコール摂取量を減らす
過度の飲酒はトリグリセリドレベルを上昇させ、コレステロールの増加につながる可能性があるため、アルコール摂取量を制限することは心臓血管の健康にとって重要です。
したがって、炭酸水とレモンスライス、またはアイス緑茶など、ノンアルコールの代替品を選択してください。
3 – 新鮮な（または最小限の加工を施した）食品を選ぶ
果物、野菜、全粒穀物、脂肪の少ないタンパク質など、新鮮で自然な食品を選ぶと、不健康な脂肪の摂取を減らすことができます。
それを念頭に置くと、午後の軽食として、詰めたビスケットをフルーツサラダに置き換える価値があります。
4 – 全乳をスキムミルクに置き換える
これは飽和脂肪の摂取を避けるための推奨事項でもあります。スキムまたは低脂肪バージョンは、スムージー、伝統的なミルク入りコーヒーなどの食品に置き換えることができます。
5 – 食事を抜かないでください
何を食べるかだけではなく、食事の頻度も重要です。研究によると、1日に食べる回数を増やすと血中脂肪レベルの改善に貢献し、高コレステロール値の低下に役立つことが示されています。
保健省 (MS) 自体は、1 日に 5 ～ 6 回の食事を推奨しており、主な食事は朝食、昼食、夕食です。
一日の最初の一日は実はとても重要で、健康に変化をもたらす可能性があります。 国立医学図書館に掲載された論文で引用された研究によると、朝食を抜くと高コレステロールを発症するリスクが高まることがわかっています。
日中に頻繁に食事を摂るのが難しい場合は、栄養士が栄養ニーズに応じて食事の方法を考えるのを手伝ってくれます。
同じ給付金と特別な支払い条件を利用できる扶養家族をさらに 4 人含めることも可能です。
6 – 1回の食事で炭水化物を過剰に摂取しないようにする
一度に多量の炭水化物を食べると血糖値が急激に上昇します。これにより、食事中に生成されるグルコースを制御するために体がより多くのインスリンを生成するようになり、体内で余分なコレステロールが生成され、血中濃度が上昇する可能性があります。
したがって、アン・ディアス栄養研究所は、1回の食事で、パン、米、パスタ、ジャガイモ、キャッサバ、その他の炭水化物の摂取を避けることを推奨しています。
コレステロールを減らすために食べることに加えて、定期的な身体運動を実践し、状態をコントロールするために定期的に診察を受ける必要があることは言及する価値があります。
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