バナナの利点は、多用途性、実用性、心地よい風味にとどまりません。この伝統的な果物を定期的に摂取すると、健康のさまざまな側面で幸福に一連の利点がもたらされます。
もちろん、バナナを単独で摂取しても奇跡は起こりませんが、バナナの何がそれほど重要なのか、そしてバランスの取れた食事にバナナをどのように組み込むことができるのかを理解することは常に価値があります。
バナナには何があるの？
バナナの利点に大きな変化はありませんが、実際にはバナナは果物ではありません。果肉は植物の受精によって生じないため（したがって種子が含まれない）、偽果実（偽果実）として分類されます。
今日私たちが知っているバナナはアジアで生まれ、後に世界のほとんどの地域に広がったと考えられています。バナナの木は暑い気候の場所でよく育つため、熱帯の間の地域は果物、または疑似果物の栽培に非常に適した地域となっています。
ブラジルでは、すべての州でバナナが栽培されています。平均して、ブラジル人一人当たり年間約 25 キロの果物を消費すると推定されています。国内で最も人気のあるタイプは次のとおりです。
- バナナナニカは、果物よりも大きいにもかかわらず、木が小さいためその名前が付けられています。
- シルバーバナナは、小さくて甘く、保存期間が長い傾向があります。
- アップルバナナ、リンゴのような香りがすることからその名前が付けられました。それはまたとても甘いです。
- ゴールデンバナナは香りが強く、食感が滑らかです。
- プランテーン、その主な特徴は、その大きなサイズ、濃い色、そしてしっかりした質感です。主に調理、揚げ、またはローストの調理に使用されます。
果物の自然な組成
平均して、 100 グラムのバナナ (小さなバナナ 1 本に相当) には次の効果があります。
- 90カロリー。
- 炭水化物（つまり砂糖）22グラム。
- タンパク質1グラム。
- 繊維2.5グラム。
- カリウム368ミリグラム。
- マグネシウム27ミリグラム。
- ビタミンC 8.7ミリグラム。
バナナには、銅や亜鉛などの他のミネラルやビタミン、B 複合体 (B1、B2、B3 など) を構成するビタミンなどのビタミンが少量含まれている可能性があります。
バナナを定期的に摂取することによる健康上の利点は何ですか?
さまざまな種類のバナナの構成について詳しく理解できたので、この食品を食事に含めることの利点をよりよく理解できるようになりました。
1 – 優れたエネルギー源として機能する
ハイレベルのアスリートでも、試合の合間の休憩時間におやつとしてバナナを食べているのを見たことがあるのではないでしょうか。その理由の 1 つは、この果物が炭水化物を含む優れたエネルギー源であるためです。
果物に含まれるこれらの糖は、体内ですぐにエネルギーに変換され、筋肉が十分に機能するために重要です。
これらすべてを考慮すると、アスリートでなくても、バナナは日常的に興味深いおやつの選択肢になります。 実用性も含めて。
2 – 繊維の消費量を増やすのに役立ちます
嚢胞性線維症財団によると、成人は1 日あたり 25 ～ 30 グラムの繊維を摂取する必要があります。したがって、バナナ 100 グラムには、1 日に推奨される栄養素のほぼ 10% が含まれています。
さらに、食物繊維は満腹感を高め（体重管理に役立ちます）、体の血糖値（つまり糖分）レベルの制御に役立ちます。
3 – いくつかの抗酸化物質で貢献
、いわゆるフリーラジカルと戦うのに役立つ食品に含まれる物質です。これらの元素は体内で自然に生成されますが、老化を促進し、体内の一連の機能不全を引き起こす原因となる可能性があります。
バナナには、特にフラボノイドグループのいくつかの抗酸化物質が大量に含まれていることはすでに知られています。さらに、この果物は、フリーラジカルの作用によって引き起こされるいわゆる酸化ストレスを防ぐのに重要な役割を果たすビタミンCといくつかのミネラルの供給に貢献します。
4 – かなりの量のカリウムとマグネシウムを提供します
ミネラルと言えば、バナナにはカリウムとマグネシウムが豊富に含まれており、この2つは体のさまざまなメカニズムに必須のミネラルです。
バナナはアスリートにとって重要なエネルギー源であると述べたことを覚えていますか?果物に含まれるカリウムとマグネシウムは、激しい運動中に失われたミネラルを補うのにも役立ち、パフォーマンスを向上させ、けいれんのリスクを軽減します。
カリウムは、ナトリウムとの相互作用のおかげで血圧を下げるのに役立つだけでなく、心臓の機能において重要な役割を果たしており、心筋への電気信号の送信を仲介します。
バナナを食事に取り入れるだけでなく、健康管理をさらに徹底するには、ドクター カードを活用してください。相談。診察や試験の割引が保証され、最大 4 人の扶養家族を含めることができます。
5 – 気分と睡眠を改善することができます
バナナにはトリプトファンというあまり知られていない物質が豊富に含まれています。この要素について知っておく必要があるのは、体が一連の神経伝達物質を生成できるようにするためにはこの要素が不可欠であるということです。これらの物質は、ニューロンが互いに信号を送信するために重要です。
トリプトファンに依存する最もよく知られた神経伝達物質には、脳内の一連の機能の調節に関与するセロトニンとドーパミンがあります。したがって、実際には、食事にバナナを含めることは、気分の調整、幸福感の向上、夜の睡眠の質の向上に寄与する可能性がありますが、これについては科学者がより深く理解する必要があります。
バナナを食事に取り入れるにはどうすればよいですか?
一般に、バナナの摂取には制限はありません。例外として、糖尿病患者は食事量を制限する必要がある場合があり、慢性腎臓病患者は専門家の指導に従ってカリウムが豊富な食事を避ける必要があります。
同様に、1 日に何本のバナナを摂取できるかについて、すべての人に一般的に推奨するものはありません。ただし、ほとんどの人にとって、果物 1 ～ 2 個で十分です。
特別な疾患がある場合も含めて、食事の管理を強化し、習慣を再考するには、栄養士が推奨される専門家です。
バナナの保存
果物が市場やフェアから到着後すぐに腐ってしまうのではないかと心配している人には、いくつかのヒントが役立つかもしれません。
- バナナをまだ青いうちに購入し、紙袋に入れるか新聞紙に包んで保管し、時間が経つと熟すようにします。
- 賞味期限を延ばすには、熟した果物を日光との接触を避け、常に涼しく湿気のない環境に保管してください。
- 束全体が一度に加熱しすぎるのを避けたい場合は、熟したバナナとまだ青いバナナを分けてください。
- バナナは熟したら数日間冷蔵保存できます。たとえ皮が黒くなっても、一定期間は食べても大丈夫です。
- バナナが食べ頃を過ぎた場合は、完全に腐る前に冷凍することができます。これを行うには、果物の皮をむいて刻んで、冷凍庫に入れることができる密閉袋または容器に保管します。その後、アイスクリームやスムージーに使用できます。
さらに、バナナの利点を享受するには、常に創造性に投資する価値があります。果物は生で、スムージー、ケーキ、パン、デザート、アイスクリーム、フルーツサラダ、さらにはロースト、煮たり、揚げたりして摂取することができます。
出典:
