食物不耐症とアレルギーの違いは何ですか?

多くの場合、同義語として扱われますが、不耐症と食物アレルギーは同じものではありません。しかし、どちらも特定の食品を食べた後に起こる反応であり、私たちの社会にますます存在するようになってきています。これは、特定の食品を食べるときに不快な感覚を経験する人の数が増え続けていることを意味します。

したがって、不耐症や食物アレルギーが体に及ぼす原因と影響を知ることが重要です。このテーマについてさらに詳しく知りたい場合は、投稿を読み続けてください。

食物アレルギーは、敏感な人に起こる特異的な免疫反応です。このプロセスでは、体は特定の食品成分を攻撃因子として「理解し」、抗体の助けを借りて、それらに対する反応を調整します。

どのような食べ物にもアレルギーを引き起こす可能性はあります。しかし、食物アレルギーを引き起こす最も一般的な食品は、牛乳、卵、小麦、大豆、ピーナッツ、木の実、魚、シーフードです。そのうちの 3 つは、ほとんどの場合、問題に関連しています。 1つ目は牛乳、より具体的にはカゼインです。このタンパク質はを引き起こしますが、問題は時間の経過とともに消える傾向があります。

それから卵。アレルギー反応は、卵黄よりも白身に多く存在するタンパク質に対して起こり、通常、卵を生で食べるとより強く現れます。

アレルギー誘発性の高いもう一つの食品は小麦です。この場合、私たちはセリアック病について話しているのではなく、グリアジンタンパク質に対する反応について話しています。

食物不耐症は、体が特定の栄養素を消化するのが困難な場合に現れます。最も一般的な例は乳糖不耐症とセリアック病です。

最初のケースでは、体内のラクターゼ酵素の欠乏により、乳糖の正しい処理が妨げられます。セリアック病の人は、小麦だけでなく他の穀物にも含まれるタンパク質の一種であるグルテンを消化することが困難です。

これまで見てきたように、牛乳や小麦などの同じ食品には、アレルギーや不耐症を引き起こすさまざまな成分が含まれている可能性があります。実際には、このような不快な症状を引き起こすこれら 2 つの疾患をどのように区別することができるのでしょうか?

不耐症の場合、悪影響が胃腸系に現れる傾向があります。腹痛、膨満感、過剰なガス、嘔吐、下痢は、通常、体が正しく消化できない栄養素を摂取した後、数分または数時間後に現れます。

アレルギー反応が起こると、症状は全身にさらに広がり、アレルギー物質を摂取してから 2 時間以内に現れることがあります。

これは、浮腫、発赤、かゆみなどの反応を刺激する生化学メディエーターであるヒスタミンや、他の炎症性メディエーターが大量に生成されるためです。

アレルギーが重度になると、アナフィラキシーショックに至る場合があります。この状態は、血圧の低下、呼吸器の変化、声門浮腫、神経学的変化など、複数の臓器に影響を与える全身症状を特徴とし、特に空気流の制限を伴います。状況が逆転しない場合、失神や死亡に至る可能性もあります。

したがって、アレルギーと食物不耐症の違いを知ることは、致命的な場合さえある合併症を防ぐために重要です。医師の指導と食生活の変更により、完全で健康的な生活を送ることが可能になります。

、不耐症や食物アレルギーなどの疾患の診断と治療に推奨される専門家です。今すぐ予約をして、あらゆる質問に答えてください。