私たちは栄養士のマリアナ・マシエル博士に話を聞き、チョコレートの 8 つの健康上の利点のリストを教えてもらいました。それをチェックしてください！
チョコレートの健康上の利点トップ 8
1)ココアには、抗炎症作用と心血管疾患に対する保護効果のあるフラボノイドの一種であるカテキンが豊富に含まれています
2)いくつかの研究では、これらと同じカテキンとカフェインがエネルギー消費の調節と腹部脂肪の減少にも関連していることが示されています。
3)機能性食品の比較研究において、フラボノイドの作用により脂質プロファイルの改善とLDLコレステロールの酸化の減少により、割合で最も健康効果を促進した食品はチョコレートでした。その中に含まれています。
4)ココアに含まれるフラボノイドは、体内のフリーラジカルの生成を抑制するため、老化プロセスとの闘いにも関係しています。
5)チョコレートバーにはビタミン B12 が含まれています。ビタミン B12 は、ラクトオボベジタリアンなど、動物性タンパク質をほとんど摂取しない人々の食事から摂取するのが困難です。チョコレートパウダーにもこのビタミンが含まれていることを覚えておく価値がありますが、これと他のビタミンが豊富に含まれているためです。充実したものであることに注意してください。他の食品にも工業的にB12が添加されている場合があります。
6)チョコレートには脂肪が豊富に含まれているため、エネルギー値が高くなります。一方で、脂肪も興味深いもので、満腹感を長く感じさせてくれます。栗やナッツなら何でもチョコレートと結びつけるのが良いでしょう。これらは、心臓の健康に関係するオメガ脂肪の供給源です。
7)チョコレートバーもマグネシウムの優れた供給源です (30 g のバーで 1 日の推奨摂取量の平均 15 ～ 20% が摂取できます)。マグネシウムは骨と動脈の健康に直接関係しています。
8)チョコレートに含まれるカフェインとテオブロミンは強力な興奮剤であり、私たちに時々欠けている「元気」を与えてくれます。
この件に関するいくつかの観察:
- 研究で最も使用されるチョコレートには少なくとも 50% のカカオまたはカカオ ペーストが含まれており、最大 70% までカカオが含まれており、これらは治療または予防に最も推奨されています。
- ホワイトチョコレートにはカカオマスが含まれていないため、同じ特性はありません。
- 糖尿病患者: 高濃度カカオを含むダイエット チョコレートには、従来のチョコレートの有益な効果に関与するすべての物質が含まれています (ビタミン B12 を除く)。
- 乳糖および牛乳不耐症: 大豆と高カカオ含有量のチョコレートバージョンにも、同じ特性が見られます (b12 を除く)。
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